Es el porcentaje a dañar, en caso de atinarle un ataque con dicho elemento.
Suponiendo que con RMS te estás refiriendo a Ratemyserver y a la tablita de elementos que sale a la derecha de cada mob.
Debes fijarte a la izquierda, debajo del nombre y debajo el hp y level, donde dice : "Property", ahí sale el elemento del mob, y no es por porcentajes, sino por niveles, que van desde el 1 al 4, siendo el 4 el mas poderoso. Cuanto mas alto el nivel, generalmente mas vulnerable al elemento contrario, por eso la tabla de la derecha.
Si pones por ejemplo "Anolian", verás que es de Water 2, o sea que los ataques de agua le quitan 0%, y los de viento 175%. Compara con el "Garm", que es Water 4 y el viento le quita 200%.
Acá la tabla que te puede ayudar :
http://ratemyserver.net/index.php?page=misc_table_attr