Vamos a ver, cuando "naces" tienes un total de 30 puntos (5 a cada stat) para repartir, teniendo que repartirlos como mínimo entre 3 stats (9-9-9-1-1-1). Entonces si tu eliges, por ejemplo:
str: 9
dex: 9
agi: 9
y el resto 1, pues esos son tus stats iniciales, que irán cambiando a medida que vayas subiendo lvls y ganando más puntos para repartir, por ejemplo si a lvl1 tenías la distribución anterior, a lvl2 puedes tener (por ejemplo):
str:11
dex:9
agi:9
y el resto 1....
Ahora bien, cuando renacer, vuelves a nacer entonces apareces con todos los stats en 1, y unos puntos (más que cuando naces) para repartir como quieras. Así de sencillo.