STR - VIT - DEX, yo subí mis stats en ese orden de prioridad, cuadra la STR en múltiplos de 10.
Lo bueno de los knight de lanza es que resisten bastante y atacan bastante fuerte, por lo que puedes ir a una gran variedad de lados con tan solo tener armas básicas (lanzas elementales), y será mucho mejor si dispones de armadura con Sky Deleter.