No se que AI usaras pero el AI que viene con el cliente sirve para pvp, pero es más manual que los AI`s pvp que andan por ahí y que con un botón el homun te hace hasta el desayuno. Acá te dejo una screen de las opciones que hay que ponerle al AI basic que trae el cliente.

Cuando pongas las opciones dale al botón de Guardar Configuración, luego en Ro colocas /hoai (tiene que salir un mensaje que diga User_AI), cambias de mapa o relogeas con el homun fuera para que se active el AI, con el comando del homun (io lo tengo como alt+r) lo colocas agresivo todo el tiempo, el homun no atacará a nadie a diferencia de cuando está con el Ai por defecto que ataca al primero que ve al ponerlo agresivo.
Con esto si alguien te ataca o te castea alguna skill (cualquier skill con cast incluso Assu e Increase Agi, pero no Bless al no tener cast) el homun atacará inmediatamente, el flan atacará con los bolt pero sin moverse de tu lado, osea no correra hacia el rival a darle golpes, pero si el rival está cerca del homun, este lo atacará con golpes y bolts.
Debes asegurarte de tener Caprice en la barra de skill para usarlo manualmente, ya que si quieres atacar a alguien que no te está atacando debes darle tu, no ocurrirá lo que dices tu que al targetear a alguien con caprice el homun le dará a quien quiera, con este AI el homun atacara al que tu targetees.
Finalmente debes primero acostumbrarte a este AI para luego sacarle el mejor provecho, recuerda que si algún hp amigo te dopa el homun lo atacará, en estos casos puedes hacer rest y alejarte del hp, ya que si haces rest y luego vuelves a sacar al homun seguirá atacando al hp (alejarte significa que el otro pj debe salir de tu campo de visión para que el homun lo "destargetee"), lo otro sería usar el comando de homun para colocarlo pasivo y alejarte.
Espero te sirva, sobre los AI exclusivos para pvp no podría ayudarte ya que nunca los he ocupado por considerarlos demasiada ventaja, pero decide tu con cuál te quedas.